Adoptar una alimentación consciente es una de las transformaciones más positivas que podés hacer por tu salud y bienestar. No solo se trata de elegir alimentos saludables, sino también de prestar atención a cómo y por qué comés. Acá te damos algunas claves para comenzar este camino hacia una alimentación más consciente y saludable.
¿Qué es la Alimentación Consciente?
La alimentación consciente o “mindful eating” se basa en la consciencia plena aplicada a la alimentación. Implica prestar total atención a la experiencia de comer, desde la selección de los alimentos hasta su consumo, apreciando los sabores, texturas y efectos que los alimentos tienen en tu cuerpo.
Beneficios de la Alimentación Consciente
•Mejora la digestión: Comer despacio y masticar bien ayuda a que el sistema digestivo funcione correctamente.
•Reduce el sobrepeso: Al estar más atento, es más fácil reconocer las señales de saciedad, lo que ayuda a evitar comer en exceso.
•Aumenta el disfrute de la comida: Cuando te concentras en cada bocado, descubrís más sabores y texturas.
•Disminuye el estrés: Convertir la comida en un acto consciente puede ser un ejercicio de meditación en sí mismo.
Pasos para Empezar con la Alimentación Consciente
1.Eliminá las distracciones: Comé en un lugar tranquilo, sin televisión, teléfonos ni computadoras. Esto te ayudará a concentrarte en la comida y en cómo te sentís mientras comés.
2.Escuchá a tu cuerpo: Antes de comenzar a comer, preguntate si realmente tenés hambre. Aprende a distinguir entre hambre física y emocional.
3.Elegí alimentos que nutren: Optá por alimentos frescos y nutritivos que beneficien tu salud en lugar de optar por comidas procesadas.
4.Usá todos tus sentidos: Observá los colores y formas, oler los aromas, saborear cada bocado y escuchar los sonidos de los alimentos mientras los comés.
5.Practicá la gratitud: Antes de comer, tomate un momento para agradecer por los alimentos que tenés frente a vos. Esto puede ayudarte a conectarte más profundamente con la experiencia de comer.
6.Come lentamente: Tomate tu tiempo para masticar y disfrutar cada bocado. Esto no solo mejora la digestión, sino que también te permite reconocer cuándo estás satisfecho.
Ideas para Fomentar la Alimentación Consciente en tu Vida Diaria
•Planificá tus comidas: Dedicar tiempo a planificar lo que vas a comer durante la semana puede ayudarte a tomar decisiones más conscientes y saludables.
•Involucrate en la preparación de los alimentos: Cocinar tus propias comidas puede aumentar tu apreciación de los alimentos y hacerte más consciente de los ingredientes que utilizás.
•Establecé un ambiente agradable para comer: Un entorno ordenado y tranquilo puede mejorar significativamente la experiencia de comer.
Conclusión
Empezar con la alimentación consciente no requiere cambios drásticos de la noche a la mañana. Pequeños pasos, como prestar atención a tus hábitos alimenticios y elegir alimentos que realmente nutren tu cuerpo y mente, pueden tener un gran impacto. Recordá que el objetivo es disfrutar de cada comida y mejorar tu relación con la comida.